Saumon au beurre d’épices
Aujourd’hui, je vous publie une recette dénichée sur marmiton. Il est rare que je pioche des recettes sur ce site et que je les retranscrive, car je préfère publier des recettes qui se situent dans mes...
View ArticlePetits pains farcis au boeuf ou Buns fourrés
Connaissez-vous ces petits pains fourrés appelés buns? Je n’en ai jamais acheté, mais je pense en avoir goûté étant gamine. J’ai donc voulu essayer de refaire ces petits pains fourrés, à ma façon. La...
View ArticleTenpura
La tenpura, écrite communément tempura, ce sont en fait de petits beignets de légumes, de poissons ou de fruits de mer. Ces beignets sont connus pour être plus légers et plus digestes grâce à une...
View ArticleBanh bao
Vous aurez remarqué que ces derniers temps, je publie beaucoup de recettes asiatiques. C’est parce qu’on a décidé avec mon homme de se faire un mois de cuisine asiatique, je ne sais pas si on va tenir...
View ArticleSan choy bau
Le san choy bau est un plat chinois, mais aussi vietnamien. Il signifie « laitue » en chinois. C’est à la base du porc haché épicé, des champignons, des pousses ou des fèves de soja, le tout enroulé...
View ArticlePoulet massaman
Le massaman est un curry thaïlandais d’origine musulmane. Il est cuisiné avec du boeuf, du canard, du porc ou du poulet. Il contient généralement du piment rouge séché, mais comme j’ai du mal avec le...
View ArticlePorc frit chinois
J’ai trouvé cette recette dans mon « Larousse des Cuisines du Monde ». C’est un plat chinois composé de vermicelles de riz, de porc, de tomates et de gingembre. Il est très simple et rapide à réaliser....
View ArticleRiz pilaf aux crevettes
C’est un plat tout simple que je publie aujourd’hui. Le pilaf est en fait un mode de cuisson. On peut cuisiner en pilaf : le riz, le quinoa ou le boulgour On peut y ajouter des légumes, des viandes,...
View ArticleHypocras
Je vous présente aujourd’hui une recette médiévale. L’hypocras est un vin rouge ou blanc, dans lequel on fait macérer des épices et du miel. Cette boisson est, dit-on, attribuée au célèbre médecin Grec...
View ArticleVerrine de betteraves aux harengs et son crumble de pistache
Cette petite recette a été réalisée par ma sœur et son copain lors des fêtes. J’ai bien aimé le goût, c’est pourquoi j’ai voulu vous la faire partager. Ces verrines allient le sucré de la betterave...
View ArticleTenpura
La tenpura, écrite communément tempura, ce sont en fait de petits beignets de légumes, de poissons ou de fruits de mer. Ces beignets sont connus pour être plus légers et plus digestes grâce à une...
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Le san choy bau est un plat chinois, mais aussi vietnamien. Il signifie « laitue » en chinois. C’est à la base du porc haché épicé, des champignons, des pousses ou des fèves de soja, le tout enroulé...
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Le massaman est un curry thaïlandais d’origine musulmane. Il est cuisiné avec du boeuf, du canard, du porc ou du poulet. Il contient généralement du piment rouge séché, mais comme j’ai du mal avec le...
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J’ai trouvé cette recette dans mon « Larousse des Cuisines du Monde ». C’est un plat chinois composé de vermicelles de riz, de porc, de tomates et de gingembre. Il est très simple et rapide à réaliser....
View ArticleRiz pilaf aux crevettes
C’est un plat tout simple que je publie aujourd’hui. Le pilaf est en fait un mode de cuisson. On peut cuisiner en pilaf : le riz, le quinoa ou le boulgour On peut y ajouter des légumes, des viandes,...
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View ArticleVerrine de betteraves aux harengs et son crumble de pistache
Cette petite recette a été réalisée par ma sœur et son copain lors des fêtes. J’ai bien aimé le goût, c’est pourquoi j’ai voulu vous la faire partager. Ces verrines allient le sucré de la betterave...
View ArticleBò bún
Je fais mon grand retour sur mon blog! Je vais essayer d’être plus active maintenant. j’ai eu une grosse période, pendant laquelle j’ai déménagé, travaillé, eu des p’tits coups de démotivation… j’ai...
View ArticlePoulet farci à la marocaine
Le poulet rôti, c’est un plat que j’adore. C’est hyper simple et tellement bon! J’adore la peau du poulet qui croustille, l’odeur qui en ressort… Et ici, en plus, il est farci de semoule et entouré...
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